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Reporter et cinéaste, Frédéric Laffont a séjourné, à de nombreuses reprises, au Proche-Orient et au Moyen-Orient. Les textes de ce recueil sont autant de petites histoires, touchantes et émouvantes, sur les souffrances, souvent partagées, du peuple palestinien et israélien. Sans aucun parti pris, Frédéric Laffont lance un véritable appel à la paix. Un recueil bouleversant.
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Biographie de Bernard Pacaud, chef du restaurant parisien l'Ambroisie, trois étoiles depuis plus de trente ans. Le récit suit la trajectoire de cet enfant né de père inconnu qui grandit dans un orphelinat avant de rejoindre par hasard les cuisines de la Mère Brazier, figure tutélaire de la gastronomie lyonnaise, son apprentissage aux côtés de Claude Peyrot et son travail au quotidien. ©Electre 2021
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Biographie de Bernard Pacaud, chef du restaurant parisien l'Ambroisie, trois étoiles depuis plus de trente ans. Le récit suit la trajectoire de cet enfant né de père inconnu qui grandit dans un orphelinat avant de rejoindre par hasard les cuisines de la Mère Brazier, figure tutélaire de la gastronomie lyonnaise, son apprentissage aux côtés de Claude Peyrot et son travail au quotidien. ©Electre 2021
